Дать ответ на этот вопрос можете только Вы, уважаемый читатель.
Мое мнение - разводить! И вот почему...
Еще в России XVII века топинамбур, иначе называемый земляной грушей, использовали в качестве лекарства, настаивая его клубни на вине и используя этот настой при лечении сердечных заболеваний. И сейчас земляная груша активно используется при производстве лекарственных препаратов, а вот большинство владельцев дачных и приусадебных участков считают топинамбур сорняком, а в лучшем случае - далее...